2020.08.25
朝食に!クロワッサンとお野菜ココット
2020.08.25
杏林堂薬局 静岡県 
管理栄養士 板垣
私のオススメポイントはここ!

青汁で鮮やかな緑色ですが、食べるとしっかりチーズのコクがきいていて苦みは全然感じられません。大人も子供も食べやすいキッシュ風のココットです。バターで炒めたきのことほうれん草をたっぷり入れ、下にはクロワッサンも入れることで満腹感も得られます!朝食におススメの1品です。あたたかくても、冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。

朝食に!クロワッサンとお野菜ココット
材料:2人分
①緑菜三昧・・・2袋
②卵・・・・・・・・1個
③牛乳・・・・・・・100g
④生クリーム・・・小さじ2
⑤粉チーズ・・・・15g
⑥ぶなしめじ・・・・50g
⑦ベーコン・・・・・15g
⑧ほうれん草・・・50g
⑨塩こしょう・・・・少々
⑩クロワッサン・・・40g
⑪オリーブオイル・・12g
⑫バター・・・・・・5g
作り方
①オーブンを180℃に予熱しておく

②ココット皿に1口大にカットしたクロワッサンをしきつめる。

③ほうれん草はし塩ゆでし3センチ幅にカットしておく。ミニトマトはヘタを取り半分にカットする。

④熱したフライパンにオリーブオイル、バターを入れ、ベーコン、ぶなしめじ、ほうれん草を炒め火が通ったら、ミニトマトも入れ炒める。塩コショウで味を調える

⑤④を②の上にのせる

⑥ボウルに卵、牛乳、生クリーム、粉チーズを入れ混ぜ合わせ混ざったら青汁三昧2包を入れ、再度しっかり混ぜる

⑦⑤の上から⑥を流し入れる

⑧180℃のオーブンで20分焼く
栄養成分表
(1人分当たり)
エネルギー:308kcal たんぱく質:12g 脂質:23.7g 炭水化物:12.2g 食物繊維:3.2g 食塩相当量:0.8g

くらしリズム 緑菜三昧