コラム

2020.08.25
レシピ:【低糖質】5分で簡単♪豆腐ティラミス

ツルハドラッグ 北海道 管理栄養士 荒川

材料:2人分
①絹豆腐 300g
②はちみつ 大さじ1~3
(より低糖質にしたい方はラカントで代用してください。)
③緑菜三昧 2袋
④レモン汁 適量
⑤オールブラン 100g
(ビスケットでも代用可)
⑥水 120ml
⑦飾りのアーモンド 1粒(無しでも可)

お好みで
ラム酒やクリームチーズ


栄養成分表(1人分当たり)
・エネルギー 334kcal
・たんぱく質  15.2g
・脂質  6.6g
・炭水化物  64.1g
・食物繊維  15.3 g
・食塩相当量 0.6 g



〇作り方
①絹豆腐の水気を軽く切る。
(キッチンペーパーに包み、500Wのレンジで数分加熱すると早く水切りできます。)
②1にレモン汁、はちみつ、お好みでラム酒をミキサーにいれて滑らかになるまで混ぜる。
③水に緑菜三昧を溶かし、オールブランと混ぜ合わせる。(ビスケットでも代用可)
④器にミキサーにかけた豆腐とオールブランを層になるように盛り付ける。
⑤最後に上から緑菜三昧を振って飾りにアーモンドを添えたら完成。



○コメント
低糖質なので夜中に甘いものが食べたくなった時にも罪悪感なく食べられます♡豆腐の匂いや味が気になる方は豆腐を半量にし、クリームチーズを入れたり、レモン汁・お酒の量を増やす等、調整してみましょう。



緑菜三昧
 
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